德國(guó)其實(shí)是一個(gè)低調(diào)的國(guó)家，有很多的特色美食和特色的文化傳統(tǒng)。這些美食很可能已經(jīng)存在你的生活中，只是你還不知道它是來(lái)自德國(guó)，接下來(lái)本站就為您介紹德國(guó)旅游特色美食。

德國(guó)豬腳

其實(shí)早就聲名在外，它也叫德國(guó)咸豬手、德國(guó)蹄髈。德國(guó)豬腳喜歡配以德國(guó)的酸菜一起烹飪，不論是“北煮南烤”的不同烹飪方式也會(huì)把酸菜發(fā)揮在豬腳里。巴伐利亞有炭烤豬腳，烤制后的豬腳皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼勁并配以德國(guó)酸菜十分美味。除此之外德國(guó)一些地區(qū)還有木炭煙熏方式出爐的煙熏豬腳。在德國(guó)北部地區(qū)比較流行水煮豬腳，加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹飪方式比較像是中國(guó)菜的“燉”，翻動(dòng)幾次等到爛熟后享用，口感和烤豬腳完全不同。再配上一杯啤酒，那就最是爽快了。

德國(guó)香腸

也是一種聞名天下的美食了，德國(guó)的香腸種類(lèi)十分多，幾乎可以說(shuō)德國(guó)的每個(gè)地區(qū)都有自己的代表性香腸，而且尺寸大小、顏色深淺、味道咸淡各有不同。其中比較有名的是德國(guó)碎肉香腸河德國(guó)下午茶香腸等。德國(guó)人喜歡配上德國(guó)酸菜和面包或者醬汁來(lái)食用香腸。

對(duì)了，后來(lái)德國(guó)香腸傳到了美國(guó)，就變成了賣(mài)遍全球的快餐——熱狗！

德國(guó)酸菜

德國(guó)酸菜可是世界三大腌菜之一！這是德國(guó)的傳統(tǒng)食品，用圓白菜或大頭菜腌制。現(xiàn)常見(jiàn)于德國(guó)和美國(guó)的威斯康辛州。常用于搭配肉類(lèi)產(chǎn)品如香腸或德國(guó)豬腳，也常被用來(lái)制作魯賓三明治。

德國(guó)啤酒

說(shuō)起德國(guó)，不提啤酒怎么可以，啤酒對(duì)于德國(guó)幾乎就是生活中的一部分。德國(guó)的啤酒種類(lèi)和品種很多，光啤酒工廠(chǎng)就已經(jīng)快數(shù)不過(guò)來(lái)了。在德國(guó)喝啤酒最厲害的當(dāng)數(shù)巴伐利亞人了，巴里亞首府慕尼黑每年十月都會(huì)吸引全世界游客的到來(lái)，一享啤酒節(jié)的瘋狂。

德式姜餅

姜餅可是歐洲人圣誕節(jié)必備的節(jié)日食品，起源于德國(guó)。不過(guò)不同于歐洲其他國(guó)家的硬姜餅，德國(guó)姜餅是軟姜餅，好似硬曲奇和軟曲奇的區(qū)別，主要原料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁與糖漬的水果干等，形狀五花八門(mén)。姜餅的口味也是從甜味到帶有香辛料氣味的辣味姜餅樣樣都有。其中紐倫堡是德式姜餅的最知名產(chǎn)地，被稱(chēng)為“紐倫堡姜餅”。

黑森林蛋糕

最后當(dāng)然是要祭出德國(guó)美食中的公主啦——黑森林蛋糕！黑森林蛋糕又叫黑森林櫻桃蛋糕起源于德國(guó)的黑森林地區(qū)。德國(guó)人一向嚴(yán)謹(jǐn)，正宗的黑森林蛋糕對(duì)制作有嚴(yán)格的要求。為此德國(guó)還專(zhuān)門(mén)在國(guó)家糕點(diǎn)管理辦法中做出了詳細(xì)的規(guī)定 “黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕，蛋糕餡是奶油，也可以配櫻桃，加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗得出酒味。蛋糕底托用薄面餅，至少含3%的可可粉或脫油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外層用奶油包裹，并用巧克力碎末點(diǎn)綴”。那么你平時(shí)吃的黑森林蛋糕正宗嗎？不如到德國(guó)的黑森林來(lái)，看看雪景、泡泡溫泉，再吃上一塊正宗的黑森林蛋糕！享受這詞就太適合你啦！